Größtenteils werden die Produkte auf kleinen, von mir selbst besichtigten Bio-Höfen hergestellt.
Alle Käse sind bio-zertifiziert, überwiegend mit einem höheren Zertifikat als das "bloße"
EG-Bio-Logo.
Demeter, Bioland, Gäa sind die überwiegenden Zertifizierungen.

Soweit es die Käsevarianten und der Produktschutz zulassen, sind die Käse aus der Region Brandenburg.